#鱼子酱的100种吃法#Vol.11
「惠灵顿牛排鱼子酱」

[微风]原料：
蘑菇，橄榄油，蒜，洋葱，香草，黑胡椒，盐，牛里脊肉，芥末酱，面粉，鸡蛋，牛奶，海盐，鱼子酱
[微风]制作方法：
1.适量蘑菇放入料理机打碎
2.锅里倒入橄榄油，蒜蓉，洋葱，蘑菇碎炒至变软，加入香草，黑胡椒，盐调味盛出
3.牛里脊肉用盐和黑胡椒腌制片刻
4.热锅放油，把牛肉表面煎至变色，拿出，在肉表面涂抹芥末酱
5.制作面皮，适量面粉里打入一个鸡蛋，牛奶，搅拌至糊状，倒入煎锅里，煎成薄薄的面皮
6.把面皮铺在桌面上，把蘑菇碎铺在面皮上，把牛肉放在蘑菇碎上，用面皮两面卷起来，包裹好，用一张保鲜膜把整个包裹起来，放冰箱半小时，拿出
7.桌面铺好一张备好的酥皮，把冰箱拿出来的牛肉用酥皮卷起包裹起来，酥皮表面刷蛋液，撒海盐
8.放入烤箱，调至200度40分钟取出，等待10分钟切开，搭配鱼子酱即可

菜品犹如一道亮丽的风景线
激起人的无限食欲
搭配上鱼子酱
让人尽感酣畅淋漓[馋嘴]
#卡露伽鱼子酱##网红菜谱大赏#