#美食[超话]# 巧克力玛芬蛋糕,烘焙新手也可一次成功!
今天跟大家分享一款巧克力玛芬蛋糕,制作工序十分简单,超浓郁的巧克力香味,让我完全没有抵抗力,下午茶&早餐都是不错的选择,热爱巧克力的你绝对要试试!
食材:
低筋面粉120克,牛奶160克,玉米油80克,细砂糖80克,奶粉30克,可可粉60克,玉米淀粉30克,鸡蛋2个,泡打粉10克,耐高温巧克力豆适量。
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做法:
🌿1.准备好全部的食材。
🌿2.鸡蛋跟细砂糖一起拌匀,再加入牛奶、玉米油搅拌至乳化。
🌿3.筛入全部粉类,拌匀。
🌿4.加入巧克力豆拌匀。
🌿5.装入裱花袋。
🌿6.玛芬模具内间隔套上小纸杯,倒入面糊,十一分满。
🌿7.表面撒上耐高温巧克力豆。
🌿8.送入预热好的烤箱,全烤模式170度25-30分钟。
tips:
👉👉一次吃不完的话,可以密封冷冻保存,下次吃之前加热一下就可以了。
👉👉面糊拌至刚刚混合,尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致,这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使玛芬不够松软,里面也会有很多的隧道气孔
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发布于 辽宁
