芽菜炒黑虎虾，视频部分在小🍠：冰姐小酒馆
原料：四川芽菜100g，黑虎虾300g，葱白段，小米椒粒，蒜末大葱末，糖少许，蒸鱼豉油少许
步骤：
1）芽菜泡水去盐、沥干水分，油炸到偏干的状态。
2）黑虎虾开背，油炸备用
3）锅内炒香蒜末大葱末，下芽菜炒香，下虾，超匀，豉油和糖混和，下酱汁后加入葱段和小米椒即可
Tips📌
1）虾可以喷点油空气炸
2）芽菜一定要拔盐，可以慢慢在平底锅炒干
有种梅干菜的香味，很好吃
发布于 上海