#医生家的日常##张羽医生:做饭# 在吃掉一整块榴莲后，姥姥有了精神，飞快地为家人准备了晚餐：

[给你小心心]空气炸锅烤三文鱼
[给你小心心]不沾煎锅煎牛排
[给你小心心]娃娃菜切片炒甜豆水果胡萝卜
[给你小心心]杂豆米饭
[给你小心心]桑葚汁，三种水果

网上一直在讨论主妇的家务劳动值多少钱，应该说母亲和妻子的爱是无价的，如果非要兑换成市场价值，那取决于她在商品社会中单位时间的劳动报酬。

我一直认为女性做饭要心甘情愿，此前的二十多年里我没为家人做过饭，因为我在忙工作和写作，我没有过什么愧疚，现在我扎起围裙做饭，也不觉得家人需要如何感恩，一切都是我愿意的，人生真没啥对错，最重要的是你可以自主做选择。

第一波收到博洋9号蜜瓜的小伙伴已经反馈好评，但糖尿病血糖控制不满意的同学就不能吃了。千万别被医生扣上糖尿病的帽子，真的太麻烦了，不如像我，把自己假想成糖尿病前期患者，平时注意运动和饮食管理#张羽医生:控糖控体重# ，馋了就吃点高油高糖甜蜜无限也完全没有什么负担。

尽量不要到餐馆就餐，除非这顿饭非常符合减重原则。💣💣💣体重增长、糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症都可能和在长期在外就餐有关。在家做饭（homemade）几乎是所有医生和营养师给出的健康建议。

餐厅、熟食柜台、面包店展示区、美食街或小吃摊上诱人的美食外观和气味往往令你招架不住，即使并不是真饿，你也会买下高能量的食物，结果摄入超高能量。另外，大多数餐厅会提供大分量的食物，当食物摆在你面前，你往往会全部吃掉。

#张羽医生:做饭##医生家的日常# 分享姥姥下厨房两年半的心得体会。

[给你小心心]考虑快手菜。下班很累，没工夫做饭，不妨找些简单又健康的快手菜食谱，或者冰箱里常备一些“健康预制菜”，比如我家常吃的【海南椰子鸡】，鲜切后冷冻的鸡肉，没有一点科技与狠活，化冻后扔进椰子水里十几分钟就煮好，切好配送的沙姜、小米辣、小青柑，倒进配好的料汁，就能开吃。

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[给你小心心]周末做一些准备工作，这样工作日，只需要将食材简单混合、加工即可。

每晚都能通过普通电饭煲焖饭模式吃到杂粮杂豆健康米饭看这里：http://t.cn/A6Tha8OM

[给你小心心]备好基本食材。确保你有足够的基本食材，这样即使是赶时间，你也可以准备好餐食。

[给你小心心]购买包装好的食材。可以购买已经已经调好味（但不能是裏了面包屑，需要油炸的）并可以直接放进煎锅、烤箱或者空气炸锅的鱼或鸡，也可以在回家的路上到熟食店里买一份健康沙拉。

小黄象家的手抓饼、牛肉饼、无抗鸡排都是配料表干净的快手菜，只需用电饼铛、空气炸锅或者平底煎锅简单料理，就是一个菜，稍微搭配一个鸡蛋，一杯牛奶，就是一道健康早餐。
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【如果必须在外就餐】

📌事先做好计划。如果你知道今天要出去吃饭，那么就要调整你当天的饮食计划。例如，你晚上要去餐厅吃饭，那中午就该吃得清淡点，还应该安排好运动时间。

📌先吃点东西。别饥肠辘辘地走进餐厅，否则，你会比你所希望的吃得多，在选择食物时也很容易做出不明智的决定。

📌跳过开胃菜。它们通常不是菜单上最健康的选项，并且有可能是隐藏的能量来源。或者，只选择水果或蔬菜。

📌谨慎选择沙拉和汤。避免选择以奶油为底汤的汤品和杂烩。以骨汤为底汤的蔬菜汤通常更健康。如果你想吃沙拉，应选择未经调味或只加了低脂调料的沙拉。要注意自助沙拉，那里可能有高能量的食物，而且因为可以随意拿取，你很可能会吃得过多。

📌寻找健康的食物。确保你一餐的食物主要由蔬菜组成。至于肉类，鱼肉或鸡肉（去皮）通常是最好的选择。尽量选择清蒸蔬菜、烤土豆、水煮的新鲜土豆、糙米或杂粮，新鲜水果，不要选择炸薯条、薯片或蛋黄酱沙拉。

#协和张羽:读书# 《糖尿病饮食生活》来自Mayo Clinic糖尿病和内分泌科。 http://t.cn/A6ThDsh1 http://t.cn/A6TbSh5u