【可可の美食烹饪频道4】---【鲜嫩酸菜鱼】
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酸菜鱼这样做才更嫩，酸甜嫩滑超级下饭，今天中午就做这个吧[赢牛奶]
要想鱼肉鲜嫩爽滑在腌制上面一定要下足功夫！

腌制步骤：白糖、胡椒粉、葱姜水边加边抓匀，再加入红薯淀粉，一定要抓匀哦，腌制时间15分钟，然后在锅里倒油，油一定要多倒写，把带有鱼骨的鱼块放进去油煎，煎到金黄，这时的火候也把握好哦，全程大火就没问题[钢镚儿]蒜瓣、葱段、料酒，再加入热水炖煮出它的乳白汤汁最后鱼片，炖煮几分钟加入老坛酸菜。

一份鲜美好吃的酸菜鱼就做好了，酸香美味真的好下饭[干饭人]爱吃鱼的姐妹们不要错过哟，在家也能做出饭馆的味道[awsl] http://t.cn/A6TUHwy2