四川美食
24-03-25 11:35 微博认证:美食博主

超级可口下饭的洗澡活水儿菜,定制的活水泡制,吃起最新鲜,青脆爽口,辣乎儿辣乎儿,口齿生津,尝过绝对是饭桌不可缺少的下饭菜。预售7天冷藏发货,400g/袋,3袋29.9元到手。http://t.cn/A6Y1m3bn
这么好吃下饭的泡儿菜,吃饭能多吃两碗,从留言抓1位粉丝小可爱,送3袋活水儿菜下饭,[举手][举手][举手],3月29日就开~

立早记的泡儿菜,用的是活性酵母水,也就是四川人说的老母水,没有进行灭活。灭活以后就只能叫老泡菜老盐菜,口感和风味都差了很远,这个跟酸奶有点像。口味也变成酸辣脆爽鲜活口感的洗澡泡菜味道,和小时候在家吃的相差无几,每一口都是自然的酸香。可以拿来可以空口吃,也可以生吃下饭,还可以用来炒菜,活性乳酸菌自然发酵的泡菜炒制出来的川菜飘香四溢,口感脆生又开胃。

泡菜吃了不要把水倒了,那才是洗澡泡菜的精华。因为是活性酵母水,它可以继续做泡菜。加点萝卜莴笋或者白菜,隔夜之后又是新的洗澡泡菜了。

收到以后一定记得要放入冰箱当中冷藏,因为酵母只有在低温环境下才不会活跃工作。建议收到货以后要尽快吃,因为时间久了可能会变酸,泡太久就变成老坛软泡菜了。
#这个好物闭眼入# http://t.cn/A6TUKEtu

发布于 四川