过桥米线，顾名思义，是一道与桥有关的美食。传说清朝时期，云南蒙自城外有一座湖心小岛，一个秀才为求安静，在岛上苦读诗书。他的妻子每天通过桥给他送去饭菜，但往往饭菜送到时都已变凉。一日，妻子突发奇想，将米线、肉片、蔬菜等食材放入一个滚烫的砂锅中，利用高温保持食材的原汁原味。这样，当秀

过桥米线，顾名思义，是一道与桥有关的美食。传说清朝时期，云南蒙自城外有一座湖心小岛，一个秀才为求安静，在岛上苦读诗书。他的妻子每天通过桥给他送去饭菜，但往往饭菜送到时都已变凉。一日，妻子突发奇想，将米线、肉片、蔬菜等食材放入一个滚烫的砂锅中，利用高温保持食材的原汁原味。这样，当秀才吃到时，食材仍然鲜美热乎。因为送饭需经过一桥，秀才便为其取名为“过桥米线”。