估计是我们所有扬州人的comfort food了——干拌面配腰花汤。早饭吃，午饭吃，下午茶吃，晚上睡前想着明天早饭又可以吃了。
上了桌，面一刻也等不了，细幼的面要和酱汁均匀拌开，这酱汁一定要是荤油，配蒜粒，再淋上经典的虾籽酱油，觉得油腻可以加一点香醋。
然后是新鲜汆烫的腰花汤，撒上足够量的白胡椒，一整套吃完就是舒服！
吃干拌的面馆就近就好，苍蝇馆子，没什么菜单，筷子都很难找到一双原配的。老板呼啦啦煮完面，开始坐门口剥蒜。
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