#淀粉肠塌房# 在把淀粉肠拉入黑名单之前，有两点我们必须弄清楚：

1、淀粉肠是普通火腿肠吗？有相关标准吗？
首先淀粉肠不一定是火腿肠。火腿肠是有国家标准的，其中规定淀粉含量不能超过10%。如果一种肠的淀粉含量超过了国标规定的10%的上限，那么，生产商和销售商就不能将其产品标记或宣称为「火腿肠」；而所谓的“淀粉肠”是没有国标的，我这边查了很多资料，只看到了企业标准，其中规定淀粉含量为10%～30%。

2、人到底能不能吃骨泥？
从食品安全的角度说，“鸡骨泥/鸡肉糜”用于淀粉肠中并不违规，只要鸡骨泥的生产符合食品生产规范，鸡骨泥的加入并不带来安全性的问题。
不过骨泥不能提供肉类的营养价值。它比肉类蛋白质少、比主食脂肪多、含钠偏高，烤制的浓香可能带来促炎成分，平时作为零嘴偶尔吃没什么问题，注意不要经常当作正餐管饱就没问题。 #食物信息差#