🍳两个鸡蛋就能做满满一大盘荷包蛋小饼干🍳
【荷包蛋溶豆】
｜准备食材：
两个鸡蛋，13g奶粉（蛋黄），15g玉米淀粉，25g奶粉（蛋白）
｜步骤：
1️⃣ 蛋清蛋黄分离
2️⃣蛋黄打发至明显发白蓬松，加入13g奶粉搅拌均匀
3️⃣蛋黄液装入裱花袋，挤入烤盘，100度10分钟烤定型
4️⃣ 蛋白打发至发白后加入15g玉米淀粉，继续打发至干性发泡，加入25g奶粉，翻拌均匀
5️⃣蛋白霜装入裱花袋，挤入烤盘，烤箱100度40分钟
（详见视频）
💛酥酥脆脆奶香香的，适合各种宝宝们放心食用～
💛可可爱爱的造型真的很难不爱啊！！！
💛喜欢吃甜的可以在打发蛋白霜的时候加一些白砂糖！美味加倍！
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发布于 浙江