#甜猫试方子# 布列塔尼酥饼,减糖配方。
前两天吐槽归吐槽,这个甜度不高的版本仍然值得一试,是大多数小伙伴能接受的口味[坏笑]。糖量减到了35,是经典配方的1/3左右;如果能吃甜可以上浮到50,我觉得就差不多了——配方中有盐,会让甜味尝起来更明显,来自朗姆酒的复合香味也会让甜味的余韵更长。
如果你爱吃桃酥,八成会喜欢这个甜香中带着咸味尾巴的酥饼:一咬掉渣,香酥满口,回味无穷。
是个非常适合配茶的小点心。
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