#今日翻车# 收拾食谱书的时候，偶然发现自己烤过那么多的曲奇，却从来没烤过布列塔尼酥饼，这不科学！
立刻翻了好多版本的方子出来参考，然后我挑了个比较可信的方子照葫芦画瓢，顺便还实验了糖油法和粉油法的效果对比。
烤出来吃了一片。嗯。
难怪这么多年，我都有意无意地不做这个酥饼。直觉有坑就是真的有坑。
饶是烤了减糖版本，一下肚还是甜腻到灵魂出窍，半小时后嗓子眼里还在酸水[苦涩]。当然酥是真的酥，香也是真的香，不过我还是赶紧把实验品打包送了人，对我来说实在太甜，无法消受。
今年大概不会再想烤任何的糖油混合热量炸弹了，这锅神一样的酥饼把我烤休克了[允悲]。

（还好是拿凤梨酥旧模具凑合烤的，还没来得及置办专门模具