2024.03.10 食在广州：

「03. 香港庙街煲仔饭」
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周五工作结束后，去城里。这次的目标是煲仔饭。来到店对面拍了 图(1-2)，店不大，人气很高 图(9)打单就没停过，隔壁的巷子也是坐满。
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点了金腊辣味煲仔饭+莲藕熟地鸡汤+蛋+隔壁小店买的玻璃瓶芬达 共花费37.5元。
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因为店小所以与3位文青感女白领拼桌，平时探店时会现拍现评些视频发进群里与朋友们分享的我，这餐吃得多少有些拘谨(同桌的三位吃饭都不带声响)。
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从入店到出餐用上，等了15分钟(现煲的)。
✖️先说缺点：饭上的腊味量不多(考虑到只卖27元，嗯…行吧，下次可以多加一份肉)
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这饭第一口吃到的腊肉没觉得有啥特别，第二口多嚼了几下腊肉，肉里的甜感会越嚼越饱满(好比在吃靖江猪肉脯)；腊鸭-挺老的，但不是嚼不动的那种，挺咸，同腊肉一样，反复咀嚼咸鲜味很上头，像在吃肉干。
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6元钱的汤没啥可挑剔的，是煲煮的，食材的味道都有被熬进汤里，若时间更久能把莲藕煮酥的话会更好。
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煲仔饭的灵魂-饭糍粑，他们家拿捏得挺好，即没有焦黑，又很容易被取下，勺子稍稍用力，便能刮下一片。如 图(8)油光剔透，吃口比上海糍饭糕的边沿更薄更脆。
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👀总结：是适合一人食，和午休的工作餐。35元不贵，“好吃”但没有特别惊艳，腊味和饭糍粑是这一餐的记忆点。
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PS：这边的小店挺好，就算是被评上推荐，也不会像上海一样一兴起就涨个价。这可能也是这边小店给我一种很佛却又在认真做餐的印象吧。