草莓🍓雪屋蛋糕🍰
草莓季来做一个可爱的草莓雪屋蛋糕吧，好吃又好看，创意来自:是转转呀。
🌼材料:
🌟蛋糕胚:
鸡蛋5个，细砂糖60克，玉米油60克，牛奶60克，低筋粉70克
🌟奶油:
淡奶油400个，细砂糖30克，草莓17个
🌼做法步骤:
1⃣️: 玉米油加牛奶搅拌至乳化。加入过筛的低筋粉，用打蛋器Z字搅拌均匀。
2⃣️: 加入蛋黄，继续用打蛋器Z字搅拌均匀。
3⃣️: 蛋白提前冷冻至周围有一圈冰渣，分三次加细砂糖打发，先快速，打到有纹路转慢速整理气泡，得到细腻光滑稳定的蛋白霜。
4⃣️: 取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，用打蛋器无规则拌匀，倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。把蛋糕糊倒入烤盘。
5⃣️: 入预热好的烤箱中层上下火150度烤30分钟。
6⃣️: 脱模晾凉，草莓洗干净晾干，淡奶油加细砂糖打发。
7⃣️: 用6寸方形模具切割一块，上面挤一层奶油，放16颗草莓，间隙也填满奶油，中间放一块蛋糕片，上面挤奶油，抹成山形，支撑两片屋顶，两边各放半颗草莓。
8⃣️: 屋顶再挤满奶油，用星形切模切两个星星装饰即可。
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