聽起來可能像是陳腔濫調，但如果沒有這群同事，我就不可能在三個半月內完成這個項目。做到這一點。
開設一家全新的餐廳絕非易事。尤其是從零開始。整個團隊都是新聘僱，廚師們從未煮過閩南菜。
我們前往福州和廈門上了一個星期烹飪速成班，又在別部門的廚房做研究，直到我們覺得味道已達到「正宗」但又符合當今口味。
這次項目我真的體會到隊結的力量。再次感謝領導、同事和隊友的支持。沒有你們，我不可能做到這一點。
茗悅
港島香格里拉
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