鹅不食草，也被称为食胡荽、野园荽、鸡肠草等，是一种中药，具有祛风、散寒、胜湿、去翳、通鼻塞等功效。关于鹅不食草，有一个有趣的传说。

相传，从前有一个农家的孩子，自幼患有鼻炎，长年鼻塞，流黄脓鼻涕，且鼻涕腥臭，导致他无法与邻居的孩子正常玩耍。他的家里养了一群鹅，他每天都与这些鹅为伴。一天，他赶着鹅群到一个山边的地方吃草。鹅群饿坏了，见草就吃，唯独有一种又鲜又嫩的青草，鹅群却一口都不吃。小孩觉得很奇怪，于是用竹竿把鹅群赶到草旁，鹅群只低头闻闻，又跑开了。小孩心里更加好奇，便拔了一株这种草用鼻子闻了一下，忽然打了几个喷嚏，鼻子顿时通畅了。此后，他每天都拔一点这种草来闻，慢慢地他的鼻炎就好了，也不再流浓臭鼻涕了。同村还有几个患鼻炎的孩子，也用这种青草塞鼻，也都很快治愈了。

因为这种草连鹅都不吃，人们就给它取名“鹅不食草”。这个传说流传开来后，鹅不食草的药用功效也逐渐被人们所认识。鹅不食草辛散温通，能发散风寒，但药力较弱，一般较少用于风寒感冒。其长于通鼻窍，故主要用于风寒感冒而见鼻塞、流涕、头痛者，可与细辛、白芷、苍耳子等药配伍。此外，鹅不食草还可用于治疗鼻炎、喉痹、百日咳、痧气腹痛、阿米巴痢、疟疾、疳泻、鼻渊、鼻息肉、目翳涩痒、臁疮、疥癣、跌打等病症。