#为什么小麦总要磨面吃# 相比于只需要脱壳煮熟就可以吃的稻米（没有说研磨就不能吃的意思，研磨后的米粉、肠粉等食物也很好吃），同样作为主粮的小麦基本要经历脱壳、研磨这两道工序才能进行二次烹调。我国东西南北以小麦粉为原材料的传统面食面点约有两千多种，其中大部分都需要经历脱壳、研磨这两道

#为什么小麦总要磨面吃# 相比于只需要脱壳煮熟就可以吃的稻米（没有说研磨就不能吃的意思，研磨后的米粉、肠粉等食物也很好吃），同样作为主粮的小麦基本要经历脱壳、研磨这两道工序才能进行二次烹调。我国东西南北以小麦粉为原材料的传统面食面点约有两千多种，其中大部分都需要经历脱壳、研磨这两道工序加工成面粉，少数的如麦饭、麦仁粥，也只局限在少部分地区流行。#为什么更推荐吃全麦制品#

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