#芥末酱の家庭酒馆#

这篇简单讲讲家庭酒吧的搭建和成本～

1. 基酒/糖浆/利口酒

参考这篇http://t.cn/A6YHVDfc ，如果不确定自己喜欢哪种基酒风味的话，可以到某宝买便利店小酒版基酒，一瓶10-15r左右，容量通常是50ml，可以调1-2次

家里常备的基酒是朗姆（使用频率最高，适合搭配果味软饮），金酒和伏特加，威士忌也有一点，龙舌兰和白兰地个人不太喜欢就没再购入

基酒开支其实是调酒里最便宜（？）的一环，参考某宝价格，750ml百加得白朗姆才70r左右，可以喝到天荒地老x

糖浆比较常用的有蓝橙（也可以用蓝橙利口酒代替），薄荷和红石榴

利口酒就看个人喜好了，我一般买君度和malibo比较多，有时候会买一点咖啡利口酒

2. 软饮

家里常备的软饮有: 七喜（当做有甜味的柠檬气泡水使用），椰汁/厚椰乳，椰子水，橙汁，菠萝汁，蔓越莓汁，乌龙茶等等，有时会搭配时令水果，比如橙子/柚子/草莓/提子等等，还有买柠檬回来挤汁

btw柠檬汁在调酒里是比较重要的一环，一开始我不太喜欢酸味，比较少用柠檬汁，后来发现调酒其实就是一个酸甜苦平衡的过程，酸味完全缺失的话调出来也不好喝

软饮开销是家庭酒吧里最大，也是最麻烦的一环，因为自己喝的话软饮经常消耗不掉，每次用量才几十毫升，各种果汁放到坏（。）

3. 调酒器具

雪克壶一套，建议买三段式不锈钢的，降温快，或者奶茶店里那种塑料的也行

吧勺一个，用来搅拌/提拉渐变

量酒器一个

捣棒一个，用来碾碎水果

还可以买柠檬榨汁器，那种把柠檬放在里面压一下就能挤出汁的

硅胶冰格一个，自己冻冰块，如果学生党没有冰箱的话可以买便利店冰杯（冰块降温对鸡尾酒也很重要，可以减弱酒精感，还可以通过化水来融合各种风味）

以上50块左右可以搞定

4. 酒具与杯架

这个就属于可买可不买，虽然说不同种类鸡尾酒应该搭配合适的酒具，但是一个玻璃杯走天下也没啥不行，毕竟都是自己喝x

想买杯子的话某宝50块可以买七八个高脚杯，也挺好的x

好像就这些了，至于调酒那些框架结构什么的俺也不懂x，配方全靠小红书hhhh