村风十里·无肉不欢|真怀念过年大鱼大肉的日子呀
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这个年算是过完了，我翻看自己为新年准备的食谱突然觉得好笑。我准备了书，还按照菜单找好了教程放在收藏夹。算起来有十几道硬菜。然后我妈妈大年三十准备了火锅，孩子要吃蛋糕···
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在我整理的食谱中曼很有意思的是这一本。21位美食博主分享他们家乡的拿手菜，其中有很多位都是我一直关注的。平时看他们做了好多下饭菜，但要说家乡特色菜品，还真是少见。
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在我的家乡，好像没有什么肉类的特色菜。我们是碳水天堂，热衷于油与面的碰撞。在书中介绍了湖北的腊肉，河南的烩菜，客家的酸笋焖鸭，自贡的冷吃兔，广西的干锅羊肉……每一位饕客在介绍菜品的同时，也会讲讲美食背后的故事。
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就像《舌尖上的中国》里那段经典台词：“这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚ren等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
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现在越来越多的“十分钟搞定晚饭”“晚宴一锅出”“打工人快手早餐”···快节奏的生活让我们越来越怀念小时候妈妈·的味道。妈妈愿意注入心思策划一场温情脉脉的晚餐，所谓妈妈·的味道，是盛满关切的饭，是注入宠溺的汤。新的一年，正经吃饭，好好生活！