为达到营养均衡的目的，作为家长，无论是为孩子准备正餐还是水果零食，都会尽量搭配多种食物。但是听说有一些食物混合食用会降低营养价值，甚至引起身体不适。那“食物相克”的说法科学吗？在食物搭配方面应注意哪些事项？

我认为“食物相克”的说法并非科学的结论。人们日常食用的大部分食物，在适量的前提下，都是可以混合食用的。但也有一些特殊食物不宜大量混合食用，如虾与大量维生素C混合食用可能导致急性砷中毒，大量红薯与柿子混合食用容易引起胃胀、腹痛。家长在为孩子搭配食物时应适当留意这类特殊情况。