依照法式炖鸡的菜谱做的，删减了一些买不到的食材，添加了一些自己的小巧思。获评“我要吃一年！”分享这道奶油番茄鸡的菜谱，朋友们试一试！（也担心自己下次做不出一样的，赶紧记录一下）
【你需要准备的食材】
鸡肉（我买的是山姆的去皮上腿肉，其他的整鸡啊鸡翅啊鸡腿啊我觉得都ok，带皮会更好吃。最好不要冻肉，不够juicy！）、番茄、土豆、培根、口蘑、你喜欢的漂亮蔬菜
【重要的腌制】
腌制我用了黑胡椒海盐、欧芹碎、一neinei辣椒粉，按摩一下肉肉，放一根迷迭香，用牛奶盖过鸡肉，再加一些橄榄油，腌制合适时间即可。下次准备试一下把牛奶换成希腊酸奶，感觉会更嫩。
【开干！】
很简单的，像做健康餐一样，把土豆角、芦笋、口蘑、培根、还有串串番茄事先煎好放一旁。
橄榄油+一块黄油中小火煎腿排上色，放一旁。
剩下的油把白洋葱炒到透明，加入番茄碎炒出汁，有条件的加一些白葡萄酒，腿排和腌制的余料回国，炖十分钟左右，土豆和口蘑回锅。
这时候可以把法棍烤一烤了。
出锅前别忘了尝尝味儿，咸了加盐，喜欢奶味儿的加点奶。差不多就可以出锅，先把肉啊菜啊夹出来，锅里剩下的汤收汁儿！怎么收呢？答案：一块黄油+淀粉搅和均匀扔锅里。
剩下的就是爱怎么点缀怎么点缀了，我觉得红绿搭配在摆盘里是不会错的选择。

我妈锐评：东北乱炖
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