在峨眉山下的罗目古镇中见到了一种在乐山和自贡都没见过的粑 豆渣粑 虽然各地叫粑的食物有很多 但这个怎么看着也不像可以当点心和主食的粑

老板说可以白口吃 揪了一搓让我尝 是很熟悉的味道 像是干燥版的豆腐乳[酷] 老板给我讲这东西是做豆腐剩下的豆渣发酵后混上辣椒 花椒等好几种调味料 揉成型就放在炉子边烤干一点 当地人喜欢就稀饭吃（简直就是豆腐乳）也可以炒回锅肉放一点 这新鲜东西我怎会错过 立刻拎上几个 回京后按照老板说的 分搓成小小球冷冻起来 吃的时候就摸一颗出来 算是这次去四川带回来最特别的伴手礼了[鼓掌][鼓掌][鼓掌] http://t.cn/A6c767WX