#深夜食堂[超话]#谁也没想到，这么不起眼的牛奶、鸡蛋、奶糕甜品店两个小时竟然卖了五百份，关键是制作方法还特别简单。首先，不粘锅中倒入五百毫升纯牛奶四十克，白糖两个鸡蛋黄六十克，玉米淀粉先不开火，搅拌至无颗粒状态，然后开最小火慢慢搅拌，记得全程不停搅拌，避免糊底，大约四五分钟左右，搅拌至浓稠，舀起挂勺即可关火，然后趁热倒入碗中，让它自然放凉。两个小时碗的边缘，先用牙签给它转一圈，然后撒少许椰蓉防粘将碗倒扣过来，就很容易脱模。然后像这样用漏勺，撒上一层厚厚的椰蓉粉，切块的时候，两面撒点椰蓉，这样抽刀时就不会粘刀，香甜可口，奶香浓郁QQ弹弹的牛奶、鸡蛋、奶糕就做好了，自己做的没有添加剂，健康又放心。 http://t.cn/A6Y01hJt