【#菜心是浙江独有的吗#】#杭州菜农一天卖200斤浙江省省菜# 浙江省农科院白菜甘蓝育种研究室主任李必元告诉记者，江浙人常吃的菜心一般为青菜抽薹之后的菜薹，广东的菜心则是另一种专门的品种；而湖南、湖北人爱吃的菜心则一般为紫菜薹。对于这款春日美食，有人简单粗暴地称之为“青菜”“菜心”，也有人叫“菜薹”“菜蕻”等。李必元解释说，这种菜没有专门的名称，主要以俗称为主，相对来说，“青菜薹”是一个较为确切的称呼。“2月初到3月底这段时间是吃青菜薹的最佳时机。”http://t.cn/A6YC6PAq