Raan Jay Fai是一家泰国传奇街边小吃摊，无环境无服务，烟火气十足。主理人Jay Fai痣姐已经76岁，早些年是当地一家纺织厂的下岗女工，下岗后为了生计开的这家路边小摊，最近说今年就要退休了，现在依然每天头戴着护目镜顶着高温站在3个炭火灶前亲自料理每道菜，她以煎蟹蛋、海鲜炒面和冬阴功汤等菜肴闻名。
Raan Jay Fai也是泰国唯一一家获得米其林一星的街边小吃摊。招牌菜是煎蟹蛋，这是一道用大量的蟹肉和鸡蛋制作的厚实的蛋饼，每份重约1公斤，价格高达1000泰铢（约合200元人民币）。这道菜的味道鲜美，蟹肉肥嫩，蛋饼松软，是很多食客的最爱。海鲜炒面和冬阴功汤也很有特色，都是用新鲜的海鲜和香料制作的，味道浓郁而不油腻。天天游客排大队都排不到，不接受预订，只收现金。 http://t.cn/RU1ypQe