桑杏汤是治疗外感温燥之邪、伤耗肺津之病的代表方剂，源自《温病条辨》一书，原文为“秋感燥气，右脉数大，伤手太阴气分者，桑杏汤主之”。
本方由桑叶、杏仁、沙参、浙贝母、淡豆豉、栀皮、梨皮组成，方中桑叶轻宣燥热，杏仁宣利肺气、润燥止咳，二者共为君药；淡豆豉辛凉解表，助桑叶轻宣透热，浙贝母清化痰热，助杏仁止咳化痰，沙参润肺止咳生津，三者共为臣药；栀皮质轻而入上焦，清泄肺热，梨皮清热润燥、止咳化痰，二者均为佐药。
诸药合用，外以轻宣燥热，内以凉润肺金，使燥热除而津复，则诸症自愈。
本方诸药用量较轻，正如《温病条辨》所载“轻药不得重用，重用必过病所”。