#肥猫走南闯北# 之新会陈皮篇
去年11月去广东新会参观新会核心产区陈皮开果，这是做了多年新会皮的黄总在介绍新会皮的一段视频，很涨知识。
因为地理环境新会地区地下长牡蛎多，而长牡蛎含大量的钙质，导致该地区生长的茶枝柑果胶含量高、皮韧性强，质量比一般地方的好，口感好，
果子饱满扁平凹脐油亮度高的就是好果子，23年新果贵，鲜果的收购价就18元一斤了，可想而知新会皮的价格跟着一路上涨了。
黄总追求质量，不做烘干货，如果当年天气不好没有太阳不能自然晾晒，那他那年就不做。这点老肥猫很认同，追求品质赚自己能力范围内的钱。
视频就是给你们开眼界涨知识，有钱你就新会皮，没钱你就跟老肥猫一样晒干的桔子皮。[哈哈][哈哈] http://t.cn/A6YavZNi