回老家的路上,顺路来吃一顿靖江的早餐,这里的蟹黄汤包非常有名,皮薄如纸,满满汤汁,我们点了普通版138元6个,还有特级170元5个,区别在于里面的蟹黄和蟹肉,还是特级的好吃,味道差很多。
吃汤包有个口诀,轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,不过前两个步骤是由有经验的店员负责,太薄了,自己拿不小心就破了,移到盘子后,再放上姜丝,淋上香醋,在高处咬出一个洞,然后拼命的嗦,里面的汤汁连同蟹粉一起灌入口中,别提多鲜美啦。
荠菜蒸馄炖也好吃,䙺子粥和一品狮子头来的时候已经售罄,五味烫干丝还是我们大东台的好吃。
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