一个奶酪记录帖…白人饭夹缝求生记
马苏里拉奶酪：完全没异味的奶酪，甚至有点寡淡了。冷吃=奶酪片番茄片香醋汁，热吃=奶酪披萨（玛格丽特/普通/辣香肠），完美的搭配，还可以腌在蒜油，油浸小番茄，青酱里吃
American cheese：夹三明治的无趣奶酪，有点咸
Swiss cheese：比楼上好一点的夹三明治的无趣奶酪
山羊奶酪（学校用的是feta）：恐怖羊膻奶酪。一般出现在沙拉里，从导致呕吐到勉强能吃不等
乡村奶酪/cottage cheese：有点奶味有点酸，凉凉的黏糊糊的奶酪。我加糖浆放煎饼上吃，正宗不正宗不知道
奶油奶酪：一般有小盒包装的软软奶酪。配lox和抹普通贝果之神
布理奶酪：奇奇怪怪的圆形奶酪。配果酱烤勉强可以吃，味道怪怪的。
帕玛森奶酪：咸的有点点臭。撒披萨和沙拉的干奶酪。
切达：做派比布理难吃，好咸。放taco上还行。
蓝纹：奶味很重，回味像汽油+肥皂（？
pepper jack：加了一点辣椒但是其他部分完全不辣的普通奶酪
gouda：吃不出来，普通奶酪
没吃过的/不知道名字的：前几天吃的咸咸蒜味奶酪…
素奶酪：不拉丝也不好吃的东西，完全无法替代奶酪。
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衍生食物
mac&cheese，奶酪面条，从来都不爱吃，但是很多同学喜欢（？
grilled cheese，奶酪三明治，不难吃但是很敷衍，还是很多同学喜欢吃 … 呃我承认挺好吃的