谢谢三文鱼为人类美容做出的贡献😂🙏

周末在家里看了一部很古早的影片《律政俏佳人2》，看到女主惊呼三文鱼饮食法真的奏效，不得不让我想起关于三文鱼美容的那些事。

其实最早宣传吃三文鱼来保持面部年轻化的是美国的Nicholas Perricone—耶鲁大学的一位皮肤科临床副教授提出的，他还有自己的护肤品品牌perricone MD。早些时候他的一些书籍里详细的介绍了28天抗炎饮食法（Dr perricone anti-inflammation 28 days siet），其中就以三文鱼为主角，网上可以搜到一些他的食谱的前后对比图（如图2）。

这是因为三文鱼中含有很丰富的omega3脂肪酸和虾青素，具备抗氧化和抗炎特性，保护皮肤免受光老化影响；另外丰富的维生素D，也在皮肤细胞的生长的修复中有重要的作用。但是因为这个食谱成本高、食材保存不易、难以普适，而且鱼油、维生素d补剂的成熟也使得它没能流行到现在，而且连Perricone自己也开始售卖鱼油补剂了。

不仅如此，三文鱼对人类皮肤年轻化的贡献也不止步在一颗鱼油胶囊上。比如16年时，日本学者发现（图3）三文鱼鱼籽的提取物可以诱导上调I型胶原，并在人真皮成纤维细胞的体外细胞实验中发现了不俗的抗氧化功效，后来还真的有原料厂商开发出三文鱼鱼籽提取物，并且在一些瑞士、韩国等国家的院线中有看到相关的产品。

在医美领域我们更是耳熟能详：三文鱼水光。它主要有效成分就是从三文鱼的生殖细胞中提取的PN（多核苷酸）或者PDRN（多聚脱氧核糖核苷酸），有舒缓、修护、保湿、抗皱等效果，目前在国外可能比较成熟。

总而言之，让我们谢谢三文鱼给人类美容带来的一系列贡献，味道也很不错。[哈哈][哈哈][馋嘴][馋嘴]