又到了一年一度在家做年夜饭的时候啦！今天是2月4日立春，小伙伴们来我家吃饭，菜单如下：
🧀芝士拼盘
🍖肘子拌饭
🦀蟹粉豆腐面包碗
🐂干炒牛河
🥬白菜油渣炒年糕
🥩葱烤大排
🎋腌笃鲜
其中干炒牛河和葱烤大排，请参见我之前的笔记，有发过菜谱
🦀
蟹粉豆腐面包碗参考了石库门的繁花菜单，用了2只面包蟹，6颗咸蛋黄，一盒虾仁，一盒豆腐
🥬
白菜油渣炒年糕，好吃的秘诀是年糕要用鸡汤来煮，白菜先炒熟过滤掉炒出来的菜汁再加到年糕里去
🎋
腌笃鲜用了金华火腿、笋干和带软骨的小排
📦
芝士拼盘和红酒以及塔牌本美来自Mouse&Grape，他们家送货速度很快哦，一个工作日就收到了~
#am的伦敦食记#