#喝酒日记#

1️⃣ Chateau d'Yquem 滴金贵腐甜白 2016

不是2400元一杯的70年单一木桶白兰地喝不起，
而是6L的2016年份滴金更有性价比！

朋友说，滴金是尝过就此生难忘的贵腐酒。
来自波尔多的超一级庄滴金酒庄。
喝过的确如此，现在回想，那种蜜饯、蜜瓜、奶油的甜蜜、顺滑感受依旧记忆如新，尝第一口确实惊为天人。

6升的大容量应该也只有在Caprice能够被消耗掉。而2016年也是滴金极具代表的一个佳作之年。
“神之水滴”第十二使徒同庄酒，不负盛名。

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2️⃣ 法国德拉图尔庄园 勃艮第 黑皮诺
Domaine De LaTour 1995 老年份酒

喝到了我出生那年的红葡萄酒。
是有心意、有分量、也有口感的一支酒。
入口樱桃、树莓、覆盆子，风味依旧。
由红色莓果的调性组成，酸质柔和。

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3️⃣Chateauneuf-du-pape
法国 教皇新堡 1972 老年份酒

这是一支比1982还要早10年的红葡萄酒
2020年装瓶，入口丹宁依旧，红色浆果酸质，
想对清爽，带有一些烟丝的辛辣。
陈年葡萄酒就像开盲盒，千人千味。
可以猎奇，但对我来说一杯足矣…

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4️⃣哈雪珍藏极干型桃红香槟，Charles Heidsieck Brut，Rosé Réserve, Champagne, France

完全踩在女士心巴上的一款香槟，
列入「我喝过的完美酒单」中。
玫瑰、草莓、水蜜桃、蜂蜜，
一切你能想到的粉色花朵和水果，
结构清爽明亮，就像少女般明艳的味道！

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5️⃣Champagne Barrat-Masson FLEUR DE CRAIE Extra-brut
芭兰美颂酒庄 金粉世佳白中白年份香槟

坚持独立酿造的RM香槟（小农香槟）
也是一款明亮、清爽，酸度更高的香槟，
呈现柠檬、青柑橘的酸质，
带一点淡淡的蜂蜜、梨子味道。
整体感受、平衡度上还是最爱前一款。

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