我最近看paper发现了一个很有意思的东西，棕色脂肪(brown fat)，一种可以促进新陈代谢的脂肪

开始看paper是因为看到很多人在开始谈论洗冷水澡的好处，很多人表示在开始洗冷水澡之后很多慢性病都好了，不仅是心脑血管疾病，甚至抑郁症都好了，身体也在变得越来越健康，抵抗力也变强了，更不容易生病了

因为听起来有点反常识，我就开始搜文献，读了很多文献之后发现好像确有其事，很多文献都显示冷水浴的习惯可以减少身体的炎症反应。但是冷水澡对我来说还是有点难以接受，我就想，为什么这个介质一定是水，不能是空气呢？于是我就发现了棕色脂肪。

人体里面一共有三种脂肪，我们身体里最多的就是白色脂肪，还有两种是米色脂肪和棕色脂肪，白色脂肪过多会导致很多健康问题，但是棕色脂肪不仅不会让人健康水平下降，还会让人变得更健康，并且还可以燃烧更多的白色脂肪

白色脂肪在人体需要的情况下会转化成棕色脂肪，但这个过程是可逆的。人类因为一直处在温暖的环境中，所以棕色脂肪没有用武之地，人体里的棕色脂肪也就慢慢转化成白色脂肪了

目前的研究认为促进棕色脂肪的产生有三种方式，冷暴露（就是让皮肤感受到寒冷）、运动还有饮食（比如含有辣椒素的食品）

这个还真的挺有意思的，感觉过去的很多疑惑都变得豁然开朗了，比如为什么吃辣的城市人都很苗条，以及为什么游泳会瘦很快，不只是因为温差促使身体燃烧热量，可能也是因为燃烧热量的过程中皮肤的冷暴露

受冷好像也没有我们想象中的那么坏！

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