富士之介是不生蛋的养殖专用鱼。
「富士之介」，有严格的标准，包括必须使用水产技术中心研发的卵孵化，或者买稚鱼进行养殖，使用经过热处理的安全饲料进行喂养，还要确保在出货时奶茶新鲜度等。
因为进行了彻底的质量管理，所以可以安全食用是推荐它的理由之一。
在食味检查中，与虹鳟鱼相比，味道、口感、脂肪的味道都表现出显著的高水平。另外，与海里养殖的鲑鱼相比，蛋白质含量高，热量低。
美味兼具优点的新世代鱼啊！
在日本各地有被称为“当地鲑鱼”的品牌鱼中，拥有帝王鲑鱼血统的鱼是全国唯一，所以富士之介是非常珍贵的品牌鱼。
同时与山梨县生产的甲州葡萄酒相得益彰，真是最佳结合!!
山梨县内有许多旅馆、酒店、餐厅可以品尝到富士之介，来山梨县时请一定要尝一尝。#美食时刻##葡萄酒##山梨县#
