培根肉松面包
香喷喷的咸面包就是受欢迎，出炉就秒光～
🌈材料:
高筋粉250克，奶粉10克，细砂糖25克，盐3克，牛奶115克，水20克，淡奶油30克，鸡蛋液30克，鲜酵母8克，黄油20克
🌟表面:
肉松，培根，鸡蛋液，蕃茄酱，沙拉酱，海苔碎
🌼做法步骤:
1⃣️: 面团材料除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，慢速揉成团，再转5，6档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐，继续揉到可以拉出光滑薄膜即可。
ps：揉面时液体预留一点，根据自己面粉吸水性增减。
2⃣️: 取出面团，收圆。入发酵箱温度28度，湿度70进行基础发酵至两倍大。
3⃣️: 发酵完成，轻拍排气，均分8份。滚圆松弛15分钟。
4⃣️: 松弛完成，取一个面团擀开成长椭圆形，放入纸模。中间挤沙拉酱，撒肉松，放半片培根。
5⃣️: 入发酵箱设置35度，湿度80，发酵40分钟。发酵完成，表面涂蛋液，挤番茄酱沙拉酱，中间撒海苔碎。
6⃣️: 入预热好的烤箱中层上下火180度烤20分钟。上色满意即可出炉。
🌟 咸香松软，冷却后可以170度加热5分钟再吃，即可恢复刚出炉时的美味口感。
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