分享一道非常适合年夜饭端上桌的热凉菜「油泼包菜丝」爽口又下饭~

1、把包菜的叶子掰下来，根茎部分不要，洗净后沥干水分切丝。找一个大盘子码放在中间，越高越好；
2、用生抽2勺、糖1勺、醋2勺、花椒油半勺、胡椒粉味精少许做成酱汁，淋在包菜丝上。再撒少许辣椒粉、大量的蒜末和葱花，淋上一大勺热油拌匀即可。

趁热吃是酸辣下饭，凉了吃也不会觉得腻，爽口下酒。
快来试试吧~
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