#我的美食日记#
好吃到汤汁都不剩的红焖羊肉🐏滋补又下饭

❄️冬天暖胃进补首选！羊肉补中益气，驱寒保暖，冬天可以多吃一些羊肉🐏

💞分享这道红焖羊肉给你们，软烂入味，鲜美下饭🎉

🍃食材:

羊肉🐏，1根胡萝卜🥕，1个土豆🥔，葱姜，干辣椒🌶️，花椒，桂皮，香叶，1罐可乐🥤，红油豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，孜然粉，食盐

🍀做法:

1️⃣羊肉切块，胡萝卜土豆切滚刀块。羊肉清洗过后，冷水下锅，加入葱姜料酒花椒去腥，大火🔥煮开，撇去浮沫捞出备用。

2️⃣另起锅，加入适量食用油，放葱姜爆香，放入🐏肉翻炒片刻，炒干水分，加入1勺红油豆瓣酱，翻炒均匀，再加入桂皮，香叶，干辣椒和花椒，接着加入一勺老抽，两勺生抽，翻炒上色。

3️⃣加一罐可乐🥤，两碗开水，大火🔥煮开盖上盖子转中小火炖40分钟——1个小时，加胡萝卜土豆，盖上锅盖焖煮15分钟后，加一小勺盐和孜然粉调味，最后撒上稍许香菜，香喷喷的红焖羊肉就出锅啦[抱一抱]

最爱的羊肉做法分享给大家，我可以连吃一个星期[嘻嘻]#小泡泡78#