复刻了一波#极刑饭# 里的桂花羊肉！[开学季]@一番之光
说实话，鸡蛋这样炒看上去真的蛮像桂花的，很有食欲！
在复刻的时候也有一些小改动：没有买到香椿菜，我用了豆芽进行代替，里面加入了葱丝和蒜苗丝进行提味；颠勺原来这么难，要好大力气，差点把菜颠出去；事先没有准备馒头，所以主食是搓鱼面，摆盘的话没有大盘子，就比较的家常化。
很成功的一次尝试，鸡蛋是先打匀做滑蛋（有的教学视频是鸡蛋直接倒入羊肉里炒的，特意复习了一下漫画，漫画里是先滑蛋，滑蛋好吃！果然漫画严谨！），鸡蛋的嫩与羊肉相得益彰，豆芽、葱丝的脆又让整个菜的口感层次丰富，勾芡的菜汁浓稠恰好。
非常好吃的一道菜！（自卖自夸）不过确实这个菜夹馍的话会更好，特别是里面我加入了的葱丝或许和夹馍更绝配。下次争取买的到香椿苗试一试，豆芽与葱丝这个组合让整个菜的味道很浓郁，不过换成香椿苗或许会是清爽一点的感觉。