1）糙米就是没有进行精加工的大米，B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维等营养保留更多，特别是有色稻米（如黑米）还保留了抗氧化物质。
2）燕麦米的饱腹感强、血糖生成指数低，还含有一种特殊的可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，能促进肠道益生菌增殖，帮助人体代谢坏胆固醇，对血脂、血糖都有很好的调节作用。(图文来之网络侵删)
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