可怜红豆蔻，春晚亦敷荣。
结就同心蕊，因标连理名：
离人惟有泪，芳香岂无情、
弹指韶光去，相看隐恨生。
豆蔻，作为中药名，明代李时珍的解释是：“豆，象形也，凡物盛多曰蔻，豆蔻之名，便取此义。”豆蔻入药共有四种，即红豆蔻、白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻，除草豆蔻始载于南北朝时外，余皆于唐代始作药用，“红豆蔻，善醒于醉，解酒毒，此外无诸要使也。”惟有金元四大家的李东垣脾胃药中多用之，取其辛热芳香，醒脾散寒，燥湿消食之功。白豆蔻又有“多骨”之称，始见于唐代陈藏器《本草拾遗》，白豆蔻亦有紫色者，谓之紫豆蔻。对于紫豆蔻，北京焦树德教授还指出：处方上如果只写“蔻仁”，药房即给紫蔻仁，紫蔻仁主用为芳香行气，湿中调胃，功效介于砂仁与白蔻之间，芳香温燥之性，比砂仁较小，但比白蔻稍强，故在调胃药中，有时可用紫蔻仁代替砂仁，豆蔲虽有数种，其性味皆辛温，且多人脾胃经，功用亦相近似，有温中、行气、燥湿、醒脾.暖胃、消食的作用，正如近代名医张山雷所言：“温胃醒牌，白豆蔻与草豆蔻肉豆蔻异曲同工，其同得总蔻之名，内亦以此。”均常用于治疗气滞、食滞、胸闷、痞满、腹胀、心腹冷痛、噫气、吐逆、噎膈、反胃、虚泻、冷痢等证，《本草经疏》说得颇为公允：“其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃，消宿食，止泄泻之要药。”