火出圈！3天涌入260万人次！不甘落后，咱们大上海也有……
近期，“南方‘小土豆’勇闯哈尔滨”的话题频上热搜。有 “冰城”之称的哈尔滨，正凭借冰雪旅游火爆出圈，成为2024年第一个网红城市。
据说现在去一次哈尔滨的机票可以去两次韩国。哈尔滨作为东北的“美食天堂”，诱人的红肠，大快朵颐的铁锅炖，巨大无比的烤串……，量大味浓，光是想就流口水了。
小编在上海为大家找到了4家风格独具的哈尔滨美食，让你足不出“沪”就能领略到哈尔滨美食，再也不用将“特产”背回家啦！
你有去哈尔滨的打算吗？
你更爱东北哪一道美食？
感受尔滨烟火气 熏酱种类超齐全
东北的熏酱和上海的酱菜可不是一个概念哦，人家可是地地道道的硬菜。在哈尔滨的美食江湖中，熏酱代表的是充满烟火气的生活。
这家位于金平路美食街上的酱局一楼玻璃柜里陈列了多达30几种的熏酱，眼花缭乱。猪身上最脆的猪天梯，白酒做的哈尔滨香肠、软烂入味的牛筋牛肉……按斤称重，丰俭由人，即可堂食也可外带。
透明厨房洁净又安心，师傅切盘摆盘的手法一看就很老道。店面一共有两层，整体宽敞明亮，配上养眼的墨绿色，非常的赏心悦目。
哈尔滨·酱局熏酱砂锅
金平路451号
周一至周日 09:30-24:00

爆排哈尔滨街头 碳水盛宴火爆上海
即使在铁锅炖遍地都是的哈尔滨也至少排队1小时的灶座小锅烀饼终于在上海开首店了，而且稳居闵行区东北菜热门店的榜首。
先将饼烀在锅边，首尾相接，随后将土豆、玉米、肉等多种新鲜食材，倒入锅中现煮。不要以为这样就完事了，这家的厉害之处在于直接将牛肉包子一起下锅，好比一个“巨型碳水蛋糕”。
耐心等待20分钟，锅内的食材全部浸润了汤汁，热气腾腾的铁锅炖便可以动筷了。贴于锅边的烀饼金黄焦脆，另一面则蓬松暄软，葱香四溢。
锅里的菜同样有滋有味儿，土豆绵密软糯，玉米口感丰硕，豆角无比软烂，样样都吸收了汤汁的极致美味。胖滚滚的包子里头含着一包汤汁和一颗紧实的牛肉球。
上海首店就开了足足三层楼，从装修到美食样样都好。唯一的缺点就是量实在太大了，满满的碳水局，不呼朋引伴怎敢来吃啊！
灶座小锅烀饼·铁锅炖
闵行区先锋街66号阿拉城7号楼
（阿拉街与金汇路之间,先锋街沿街）
周一至周日 10:00-22:00
进屋就是东北人 好歌好舞好节目
在上海，东北菜馆鳞次栉比，想要火出圈，不会整活可不行。进入店里仿佛置身于东北小镇，二叔家把雪乡美景和东北大集都给“搬”来了，氛围感直接拉满！
午、晚市的第一桌客人还能享受走红毯的待遇，倍有范儿。店里的每个服务员都是东北人，能歌善舞，科目三、手绢舞、扭秧歌统统在行，有种热热闹闹过大年的感觉。
上菜不用盆，不是东北人。再大的盆都只是“小菜一碟”，直接惊呆上海宁，份量足到2人套餐4个人都绰绰有余。不仅如此，每桌还会赠送一个切好的冻梨，简直嘎嘎棒。
根据店员指示操作，还可免费领取2张颇具年代感的“粮票”，兑换一根玉米自己“摇出”爆米花，让人好像回到儿时纯粹的时光。东北老乡的快乐老家，美食饕客的精神故乡，就在二叔家。
村口二叔家
静安区西藏北路166号大悦城南座7楼
周一至周日 11:00-15:00 16:30-21:00

荣登三榜第一 大烤串刷爆魔都
哈尔滨大串，吃着超过瘾。一头牛只出70串，还有烤得焦香的羊肉串和紧实有弹性的猪肉串，都能满足你对大烤串的追求。
从哈尔滨到上海，雪熊精酿已经“占领”了4座城市，开了14家直营店。人气爆棚，客量与日俱增！
来吃大串怎么能不喝上两口小酒咧？作为哈尔滨最亮眼的城市名片，雪熊精酿啤酒严格遵循1516纯净法，百分百麦芽发酵，多种口味可供选择。
店里的另一大特色是烤仙人掌，听说是一道养生菜品。清热解毒、美容养颜，表皮清脆，一口下去鲜嫩多汁。还有招牌牛骨锅、榴莲煲等美味佳肴，简直绝绝子！
吃一口鲜嫩入味，撸一口酸甜苦辣。咬一口市井生活，喝一口家长里短。来这里吃一串正宗的哈尔滨大串，喝一杯醇正的雪熊精酿啤酒，绝对嗲！
雪熊精酿·哈尔滨烧烤酒馆
黄浦区淮海东路45号
周一至周日 11:00-24:00
*上海另见多家分店
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“尔滨！你让我感到陌生！”哈尔滨用他的热情让整个寒冬热雪沸腾。也让独特的东北美食在全国范围内备受欢迎！不过不是尔滨去不起，而是这些店更具性价比。