布丁妈咪亲子谈
24-01-23 20:32 微博认证:微博知名教育账号

碗虾仁蒸蛋应该没有哪个宝宝会拒绝吧,超级鲜嫩~
一岁以内的宝宝就不用加盐了,而且虾仁剁碎再和鸡蛋液混合到一起哦

食材:鸡蛋两个 虾仁五只 小葱
步骤:
1、鸡蛋打散加入1.5倍的温水和适量盐,再过滤两次滤掉小气泡,这是蛋蒸的嫩滑的关键
2、蛋液倒入碗中,放入提前用葱姜盐腌制的虾
3、冷水上锅蒸10分钟再闷五分钟,蒸好后撒点葱花淋上点热油激发出香味

发布于 江苏