草莓开团，扫第一张图可以直接拍。产地云南开远，现采现发，顺丰空运。评论加点赞，抽奖平台抽八位，每位送一箱（两盒，750g）。

没在“渺渺杂货店”上架，用的是快团团。如果二维码无法识别，而你不介意朋友圈多一个水果贩子，那就加我：lingcong007，我将链接发你。（自认为是比较克制的水果贩子，只发上架提醒，不会在朋友圈刷屏。）

1⃣️

草莓好吃，但是表皮细嫩且凹凸，农药残留不易洗净，是很多消费者比较担心的问题。我也一样，自从做水果以后，对农产品种植环节有了切身体验，会劝告身边的孕妇，或是婴幼儿家庭，对一些水果品种谨慎购买。其中说的最多的，就是草莓，杨梅。

草莓“体质”特殊，所以这次开团，我直接选择了可以在“国家农产品质量安全追溯管理信息平台”溯源的草莓。该平台由国家农业农村部设立，一码一物。大家收到以后扫码，可以追溯到你们收到的这件产品的采摘时间，质检情况等等。

加入到“国家农产品质量安全追溯管理信息平台”的农产品，意味着受到相关部门的监管监测。从种植到采收，均有巡查抽查。或许不能武断的判定加入国家溯源的产品百分百没问题，但我知道对种植主体来说，一旦违规，或是不合格，代价会很大。相应来说，消费者的风险被降到最低。

2⃣️

草莓的食用安全值得重视，是否好吃也是同等重要。这批草莓品种是“妙香7号”，由山东农业大学以“红颜”+“甜查理”杂交选育，其特点是香味浓，硬度高，果肉细腻。

据合作的草莓园介绍，他们种植的“妙香7号”已经过农科院改良，遗传基因与“妙香7号”有一定差异。“妙香7号”本身香气很足，经过改良后，这种特性得到进一步提升，大家收到以后，在打开包装时，会有直观感受。

前几天我在预告草莓时，有位朋友留言评论：“反馈一下踩雷草莓的特征，希望咱们完美避雷：有药味，芯硬，味酸，果肉松绵没有水份。”

这位朋友总结的踩雷草莓的特征简洁精准，我以此为参照说明一下：

首先我们团的草莓有药味和芯硬是不可能的，这两点属于比较糟糕的情况。果肉松绵也不可能，“妙香7号”本身的特点就是果肉较为紧实。绝大多数品种的草莓，正常种植，不使用膨大剂，果肉都会比较紧实。前面已经说明，我们开团的草莓基地受监管，不会使用膨大剂，拿在手里就能感受到份量。

这位朋友还提到味酸。对此需要特别提醒一下，我们这批草莓会有果酸。自然不可能很酸，大概一两分酸，八九分甜。草莓要做到纯甜，技术上不难，但是使用相关手段增甜以后，草莓的风味会受到影响。

相信有不少朋友吃过这样的草莓：呆甜，寡淡，没有草莓味。我本身不太认可呆甜的水果，因为知道种植过程中去除水果果酸的手段有可能带来食品安全问题，同时也会破坏水果本身独特的风味。只不过现在的水果越来越倾向提前上市抢占市场，将未能完成自然褪酸的果实进行人工褪酸增甜的处理。从市场的接受程度来说，纯甜无酸的水果，也似乎更加受欢迎。

我当然无意改变大家关于口味的喜好，也不可能改变。只是提醒和强调一下，这款草莓风味浓郁，但有果酸，并非纯甜，喜欢纯甜的朋友请慎拍。

3⃣️

一份是两盒，两盒共计750克。

共有大中小三种规格，见最后一图。随机发货，也就是说可能有各种组合，大小组合，中小组合，大中组合都有可能，还有可能是同样规格的两盒。

不接受指定规格，介意的朋友请勿拍。

4⃣️

有小孩的家庭，可能会格外关心草莓食用安全存在哪些问题，我大概聊一下。本人并非农业相关的专业出身，以下不一定对，若有错误，欢迎指正。

一，先说膨大剂，这是说到草莓的时候，最容易被提及的问题。

膨大剂又称膨大素，是一种促进果实膨大的植物生长调节剂，我国将这类物质归类为农药，可以合法使用。果实要长大，离不开细胞分裂素，所以这类物质几乎存在于所有植物体内，属于植物可以自己生成的内源性激素之一。人工合成的这类物质，其功能作用与细胞分裂激素有相同作用。

膨大剂在植物开花结果时使用，这个时期幼果的细胞分裂物质含有量若是太低，果实有可能脱落，也有可能个头长不大。此时使用人工合成的膨大剂，可以减少果实脱落，增大果实体积，达到增产增量的目的。

对于果农来说，膨大剂是需要谨慎使用的，若使用过量，容易导致果实畸形，果肉内部疏松，或是影响植株主体的健康，导致抗性下降。所以膨大剂的使用量很低，而且使用后到果实成熟，需要较长时间。等到果实成熟，这些物质在植物体内基本代谢完毕，对人体不会有毒副作用。

使用了膨大剂的蔬菜瓜果，最多也就是不太好吃，因为人为加快了果实体积的膨大，养分没跟上，会导致滋味寡淡。如今膨大剂在瓜果蔬菜中的应用很广泛，对不对暂且不论，但确实不用过份担心。

二，再说甜蜜素。在水果种植领域，甜蜜素只是一种笼统的说法。

有人认为甜蜜素就是糖精钠，或是环已基氨基磺酸钠等甜味剂。据说这种甜味剂可以通过喷施或是浸泡等方式增加水果的甜度，但我只是听说过，没见过，而且感觉理论上起不到提升甜度的作用，因为无法穿透水果的角质层到达皮下组织。即使真有这类增甜方式，听起来也不用特别担心。

用注射器将甜味剂打进果实内部，增加果实甜度的说法是夸张失实的。使用注射器注射，甜味剂并不能均匀散布在果实内部增加甜度，倒是会加速腐烂。

四川种植柑橘有“打糖”的说法。不是用注射器真打，也不是使用甜味剂，据说是喷施一种叫做“砷酸盐”的物质。“砷酸盐”可作为一种调节剂，降低柠檬酸的活性，减少果实酸度，达到更早上市的目的。

“砷酸盐”对柑橘类确实有效，但没听过草莓用这类增甜手段。我自己搜索查看了一些针对草莓的“甜蜜素”“增甜剂”，发现大多是大量元素水溶肥，或是中量元素水溶肥，只不过起了一个容易获取关注的名字。

果实的甜度受水份，温度，光照，土壤，肥料等多种因素影响。仅以肥料来说，正常种植水果，需要平衡施肥，多施有机肥。若土壤肥力不够，有机肥不足，在特定时间有针对性使用富含各种元素的水溶肥，这很正常。所以我在网上能查到的号称“甜蜜素”或是“增甜剂”的水溶肥，似乎也不足为虑。

但我还是好奇，草莓种植难道就没有柑橘类使用“砷酸盐”相似的手段？我们这次团的草莓的园主是植保专业毕业，我直接向园主提出了这个问题。园主说不能肯定草莓类的种植有类似极端手段，但同时发了一种名为“草莓增甜素”的照片给我看。我看到产品特点的第一句就写着：“本品是专用于草莓近成熟时，使其急剧增甜的一种制剂。”

园主说，你看这款产品标注的是含腐植酸水溶肥料，但是同时标注低毒。你喜欢种花，对水溶肥应该了解，你觉得什么水溶肥会有毒性？还有，这个增甜素的产品特点标注了可延长存储时间及货架寿命，什么水溶肥会有这样的功能？园主进一步解释，国家对农药的管控越来越严，而肥料相对宽松。所以有些肥料开始具备药性，但具体是什么物质发挥作用，并没有详细说明。

也就是说，草莓人工增甜的药剂确实是存在的。除了水溶肥这类正常的方式，也有增甜原理不明的药剂流通。

三，最后是各类防病治病的农药，以及杀虫药。前面提到的膨大剂也属于农药，但因为关注度高，所以单拎出来说明。

很多植物的病虫害是共通的，比如草莓常见的白粉病，叶斑病。常见的病害如红蜘蛛，蚜虫。这些我都不陌生，因为月季也有一样的病虫害。防病治病，或是杀虫，都需要用到农药。所谓农残超标，就是来源于此。

一般来说，两种情况会导致农药残留超过标准。一种是没有使用正规农药，另一种是使用方法不对。

关于农药的管控已经越来越严格，而且正规农药也足以应付各类状况，有经验的种植户一般不会冒险使用不正规的农药。农残超标大多是因为使用方法的问题，或是施用过量，又或是没有留足代谢时间就提前采收。其实施用过量的情况也少见，因为会影响产量，甚至影响植株，造成损失。没有给农药留足代谢时间，才是比较常见的情况。

即使是正规合法的农药，有些农药也有低毒，尤其杀虫剂大多有低毒。低毒的农药，一般会在产品说明上说明代谢时间。若是没有按说明操作，提前采收，药物未能完成代谢挥发，就会有农残超标的可能。

如果使用正规农药，而果实可以剥皮或是削皮，即使没有留足代谢时间，风险也很小。有可能造成问题的，就是草莓这类不太容易洗净的水果。

综上，若是家里有喜欢吃草莓的小朋友，建议尽量购买可溯源的产品，或是在靠谱的实体店购买，风险相对小一些。若是来源不明，需要尽可能仔细清洗，充分浸泡再以流水反复冲洗。