#福鼎# ｜SINHA COFFEE

在福鼎，卿核应该算一家我会一去再去，不输一线城市的精品咖啡馆。品牌自2021年成立，目前店铺位于第二次搬迁后的选址，不久后又将进行第三次搬迁。（这个位置的确不显眼，导航也不准确。）

团队诠释了「学无止境」，满墙SCA、Q-grader等咖啡课程的毕业证书，目前店内以自烘焙为主，二楼也有咖啡教室，平日里会开设烘焙课程。

从品牌设计到咖啡豆、产品菜单、周边的设计，也能看出团队一直把在外吸收的行业资讯带回福鼎，意式豆有三支可选（一支拼配、两支SOE），除了可做Combo、一豆三喝，还能做成多款咖啡饮品，包括澳白、Dirty、克林姆冰美式、肉桂拿铁等等，是我超级惊喜的。

作为一家小城里的精品咖啡馆，要与当地历史悠久的白茶文化，外加满街的平价咖啡与奶茶抗衡，实属不易。咖啡人在福鼎能够找到这样一家专业的咖啡馆，也是一种慰藉。

想必，这也是它存在的理由之一。

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