当大蒜被压碎、破碎或切片时，大蒜素（一种含硫成分）被激活，产生抗菌和抗真菌作用。压碎丁香，等待几分钟，让大蒜素化合物释放出来。

一瓣蒜含有 33 种硫化合物、17 种氨基酸、包括锗和硒在内的抗氧化剂，以及多种维生素和矿物质。

从每天一瓣大蒜开始，到冬天每天两瓣。直接吃一瓣生蒜并不适合所有人，因为它会增加口腔和食管的灼热感。所以要避免使用这种方法。

第二种方法用得最多。
将两颗中等大小的丁香压碎，放入一杯水中，盖上过夜。第二天早上起床后，咀嚼大蒜，然后喝水。不会引起食道烧灼感。

第三种方法是服用 2 颗生蒜瓣，加入 2 茶匙蜂蜜或 50 毫升生牛奶或纯素牛奶来获得好处。适合温暖体质的人。