半糖少女林小可
24-01-21 10:33 微博认证:美食博主

你说 公主请用餐🍴

大周末的选了一顿omakase!这个词来自日语,在日语中有“委托和托付”的意思,其实就是吃什么交给厨师👨‍🍳来做决定。

Omakase料理由主厨根据当令食材决定当日的菜品及价格,客人通常不知道即将端上来的是什么。

我今天点的套餐包含前菜、刺身、烤物、炸物、茶碗蒸、寿司、汤类、丼饭,汤和水果,甜品[爱你]

厨师制作通常会选用当季的时令食材,比如前菜里面会使用时令蔬菜,以及时下最能代表季节特色的东西做点缀,比如春天的樱花、秋天的银杏或栗子等等。刺身的选择也跟季节有关系,比如春天一般会使用白身鱼,制作含油量低、口味相对清淡的料理。

近距离吃omakase能感受师傅捏饭团的手艺,吃干净的食物,精致的摆盘🍣,很慢节奏的的享受一顿餐食,这种就餐形式有种被好好对待的感觉[哇]

#我的年度美味清单##微博尝鲜计划# @微博美食 @鲜城

发布于 广东