#Marco大叔食谱#
意式菜谱 Cioppino意式炖海鲜🦐
今天叔给大家介绍一道意大利人家庭食谱，无论是家庭聚餐还是家庭快手餐都是很适宜的。
Cioppino意式炖海鲜，简单说就是海鲜炖菜。
它没有一板一眼的固定食谱，而西红柿和葡萄酒酱汁是这道菜的灵魂所在。
因此对于第一次尝试这道菜的厨师们多了很多发挥的空间，这道菜更多取决于可用的新鲜食材如何。
Cioppino最理想的组合方式是新鲜的贝类和海鲜的结合，搭配一块酸面包来吸收海鲜、
西红柿、香草和香料的美味汁液。跟着叔一起试一试这道冬日暖心菜肴吧~

食材需要：
800g番茄碎、240g意式番茄酱、113g洋葱碎、227ml干白葡萄酒、55ml橄榄油、碎蒜适量、20g欧芹碎、绿甜椒碎、辣椒碎、盐胡椒适量、1g千百里香、1g干罗勒、适量红甜椒粉
Seafood：海鲈鱼、鳕鱼、白色鱼、虾、扇贝、贻贝、文蛤、蟹肉