再推荐一次这道烤鸭，餐馆是建水的“曲江欣兴饭店”，导航能找到。我和毛毛之前在建水吃过，觉得好吃，特地开车去曲江的总店吃了一次，觉得还是建水这家更好。

建议晚上来。人多的时候，供不应求，鸭子烤好就上桌，外脆里嫩。若是中午人少，火候就不一定是刚刚好，比如今天中午这只告别鸭，就略微过了一点。

配有椒盐，甜酱，辣椒蘸水。椒盐最好。

每到一个城市，毛毛喜欢尝试新鲜的饭馆。但我实在喜欢这烤鸭，刚才毛毛统计了一下，这次我们来建水一周，吃了五只鸭子。其中一只是点的外卖，外卖不行，鸭皮不脆了，还是要到店里吃。