来福州的第一顿饭，“依土捞化”。
捞化在福州大概属于小吃类，用的是产自莆田兴化米粉，所以捞化就是“捞兴化米粉”叫顺了嘴之后的产物。只是不太懂为啥不叫“捞粉”，不过叫捞粉似乎一下拉低了档次。
这种米粉很细，放锅里一捞就熟。不过米粉还在其次。重点在上边加的各种食材，按自己的口味挑上几种，然后全都放到高汤里捞，越捞汤越鲜。
我要了一份豪华版的，有腰片、牛肉、虾仁跟鱿鱼，要不是怕碗里放不下估计还得再要四种。汤鲜料足，清清淡淡，好吃。
包子也香，可惜吃饱了，就要了1个。
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