酸面团里加了甘牛至，烤出来的面包香气强烈。希腊酸奶、磷虾、几枚环切甜椒酿橄榄、黑胡椒和一小勺黑松露酱和碎粒芝士调味，最底下垫的是豌豆尖。蒸汽复烤面包片的时候加入切段的豌豆尖，分分钟就蒸熟，喷了点橄榄油。欧包本身没啥特别味道，就是主食，提供一个舞台给不同食材。 #sourdough#
发布于 上海
zhuyi